Bouillabaisse de Cabillaud
600 g de cabillaud(4 filets) 150 g d'oignons 80 g de blancs de poireaux 2 gousses d'ail 3 tomates pelées ou 1 boite de concentrée 250 g de pomme de terre 1 pointe de poivre de cayenne 1 pincée de safran 30 cl de vin blanc 30 cl d'eau 1 bouquet garni sel+poivre...