Top articles
-
Tresse feuilletée au chorizo/mozzarella
pour obtenir ça..il faut... ingrédient: - 1 œuf -1 pâte feuilleté -1 boule de mozzarella -parmesan râpé -concentré de tomate -chorizo -basilic commencer par étaler votre pâte est faire des lamelles régulière de chaque coter de la pâte en laissant un espace...
-
Paupiettes sauce tomate
4 paupiettes 140 g(2 boites) concentré de tomates 2 oignons 1/2 cube de bouillon herbe de Provence coriandre sel+poivre 5 g de beurre Émincer les oignons, les faire revenir avec une noisette de beurre. Ajoutez les paupiettes et les faire dorer sur toute...
-
Bouillabaisse de Cabillaud
600 g de cabillaud(4 filets) 150 g d'oignons 80 g de blancs de poireaux 2 gousses d'ail 3 tomates pelées ou 1 boite de concentrée 250 g de pomme de terre 1 pointe de poivre de cayenne 1 pincée de safran 30 cl de vin blanc 30 cl d'eau 1 bouquet garni sel+poivre...
-
GRATIN DE COURGETTE/CHÈVRE/LARDONS
2 courgettes 1 paquets de lardons fumées une brique de chèvre 2 cuillères a soupe de crème fraîche semi liquide sel+poivre dans un plats adapté au four,mettre un fond de courgette une couche de lardon, une couche de chèvre, puis une couche de courgette...
-
Tiramisu aux spéculoos
2 paquets de spéculoos 250 g de mascarpone 3 œufs 4 cuillères à soupe de sucre PRÉPARATION Mélanger le mascarpone avec le sucre et les jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème obtenue. Tremper les biscuits dans...
-
Tarte tomates/lardons/chèvre
1 pâtes feuilleté 1 paquet de lardons nature 4 tomates 1 cuillère a soupe de moutarde 1 bûche de chèvre du gruyère râpée PRÉPARATION Mettre la pâtes dans un plats adapté. Piquer pour pas qu'elle gonfle. Mettre la moutarde sur le fond de la tarte. Ajouter...
-
escalope et pomme de terre
2 escalopes coupées en lamelle 1 paquet de lardon 2 cuillères a café de moutarde 5 cl de vin blanc 1 oignon 1 bouillon de poule 1/2 litres d'eau 2 cuillère a soupe de fond de veau 4 pomme de terre coupé en gros dé 1 boite de champignon sel+poivre+persil...
-
pancakes
250 g de farine 30 g de sucre 2 œufs 1 sachet de levure 1 pincée de sel 30 cl de lait PRÉPARATION Prévoir 1 h de repos Mettez la farine, la levure, le sucre. Dans un saladier, rajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez. Ajoutez ensuite le beurre fondue,...
-
Mini Cannelés Bordelais
1/2 litre de lait 1 pincée de sel 2 oeufs entiers+2 jaunes 1/2 gousses de vanille 1 cuillère à soupe de rhum 100 g de farine 250 g de sucre en poudre 50 g de beurre+ prévoir pour les moules Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre Pendant ce...
-
Aumônières au noix de st jacques
4 poireaux 200 g de crevettes roses 20 noix de st jacques pâte filo crème semi liquide huile Faire une fondue de poireaux, mettre dedans de la crème et les crevettes décortiquées Faire cuire dans une poêle les noix de st jacques Étaler 3 feuilles de pâtes...
-
Lasagne saumon poireaux
feuilles a lasagne selon votre plat 3 pavés de saumon 3 poireaux crème semi liquide béchamel paprika curry sel+poivre parmesan râpé Faire une fondue de poireau en y ajoutant un peu de paprika et de curry selon si vous aimez épicé ou pas,et la crème.Salez,poivrez...
-
Poulet au Curry lait de coco
4 escalopes de poulet taillées en dé 1 gros oignon émincé finement 1 gousses d'ail émincé 1 briquette de lait de coco Du curry en poudre huile d'olive , beurre, sel+poivre PRÉPARATION En mode dorer, faire fondre le beurre avec un peu d'huile d'olive....
-
Tagliatelle au saumon/crevette
450 g de tagliatelle cru (fraîche ) 300 g de crevette 200g de saumon fumé 1 cube d'herbe 10 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche semi liquide 3 feuille de laurier(moi j'ai mit un cube de bouquet garnie) 1 cc de curry 1/2 oignon émincé sel huile d'olive...
-
risotto chèvre frais poulet
300 g de risotto (pour 6 personnes) 900 ml d'eau 1 cube de légume 150 g de poulet grillé coupé en petit morceaux 125 g de chèvre frais 20 cl de crème liquide 1 oignon émincé 1 cuillère a soupe d'huile d'olive sel+poivre ciboulette pour la déco faire revenir...
-
dinde crème chorizo
400 g de filet de dinde champignon 1 boite 1 oignon émincé chorizo selon si vous en voulez beaucoup ou pas 1 cuillère a café de moutarde et une cuillère de fond de veau 1/2 verre d'eau 1/2 brique de crème entière fairez revenir l'oignon,la dinde et les...
-
Mandise
Ingrédient: -150 g de farine -75 g de sucre en poudre -1/2 sachet de levure -4 cuillère a soupe de lait -1 œuf -50 g de beurre fondu -120 g de pépites de chocolat -1 pincée de sel -Nutella a volonté Préchauffer votre four a 200 °C Dans un bol, mettre...
-
gâteau leger
Ingrédients: -4 blancs d’œuf en neige -1 zeste de citron -125 g de sucre -70 g de farine -50 g de beurre fondu+ moule Dans un saladier mettre la farine, le sucre, et le beurre fondu ,zeste de citron, bien mélanger. Battre les blancs en neige et les incorporer...
-
CHURROS
Ingrédients (pour 45 churros) :- 25 cl d'eau - 60 g de beurre - 1 pincée de sel - 60 g de sucre en poudre - 225 g de farine - 2 œufs - huile de pépins de raisin pour la friture Dans une casserole mettre le beurre , l'eau, le sucre et faire bouillir, dans...
-
Quiche au chèvre
ingrédients: -200 g de pâte brisé -200 g de fromage de chèvre -4 œufs -2 dl de crème fraîche -2 dl de lait -1 cuillère a soupe de farine -sel+poivre+noix de muscade Mettre la pâte dans un plat a tarte que vous aurez préalablement fariner ou sinon garder...
-
Sauté de porc sauce roquefort pomme de terre
600 g de sauté de porc 4 pomme de terre 100 g de roquefort 300 ml d'eau 2 cuillère a café de fond de veau 150 g de lardon nature 10 cl de vin blanc poivre En mode dorer ajouter le porc et les lardons, faire dorer 2 minutes de chaque coter Ajouter le vin...
-
Muffins tout chocolat
ingrédients: 120 g de farine 1/2 sachet de levure 60 g de sucre en poudre 4 cuillères a soupe de lait 1 œuf entier + 1 blanc d’œuf 50 g de beurre 60 g de chocolat pour la pâte 100 g de chocolat en pépites Préchauffez votre four a 200°C Faire fondre le...
-
Flammekueche aux lardons et deux fromages
ingrédients: -1 pâte feuilleté -150 g de dés de lardons -1 boule de 125 g de mozzarella -100 g de mimolette ou comté,gruyère selon vos gout - 1/2 oignon blanc -10 brin de ciboulette 1 pincée de noix de muscade Préchauffer votre four th8 ( 240° C) Dérouler...
-
charlotte poire chocolat
pour les biscuit cuillère: 60 g de farine 60 g de maïzena 6 blancs d’œuf 5 jaunes d’œuf 125 g de sucre sucre glace séparez les jaunes des blancs et monter les blancs en neige avec le sucre pour bien les raffermir. Ajoutez la farine, la maïzena, et les...
-
Risotto au chorizo
200 g de riz risotto 1/3 d'un chorizo découpé en dé 1 échalote émincée 30 g de beurre 10 cl de vin blanc 1/2 l d'eau 1 cuillère a café de bouillon de volaille 1 dosette de safran poivre+sel et parmesan PRÉPARATION En mode dorer, faire revenir l'échalote...
-
Pennes aux légumes et boursin
pennes pour 2 personnes 2 escalopes de dinde coupé en lamelle 1 carotte 1 poireau 1 oignon 1 boite de boursin crème fraîche semi liquide sel+poivre+ciboulette 1 cube de poule PRÉPARATION Bien émincer en brunoise(plus petit que macédoine) les carottes,le...